Im Jahr 1958 gründete Peter Harth den Hof Harth. Damals konzentrierte man sich auf den Anbau von Zuckerrüben und Kartoffeln, wie es in der Region üblich war. 1980 erweiterte Peter Harth den Hof um einen Reitstall, der bis heute ein wichtiger Bestandteil des Betriebs ist.

1991 übernahm Dipl. Ing. Agrar Helmut Harth den Hof von seinem Vater. Er sah großes Potenzial im Anbau von Spargel und begann im selben Jahr mit der Vermarktung des weißen Spargels. Der Erfolg gab ihm Recht: Der Hof Harth ist heute einer der bekanntesten Spargelanbauer in der Region.

Im Jahr 1994 eröffnete Familie Harth den Hofladen. Hier können Kunden frische Produkte aus eigenem Anbau und von befreundeten Landwirten kaufen. Das Angebot reicht von Obst und Gemüse über Fleisch und Wurst bis hin zu Käse, Eiern und Milchprodukten. Der Hofladen ist mittlerweile zu einem beliebten Treffpunkt für die ganze Familie geworden.

2005 wurde der Reitbetrieb erweitert und modernisiert. Heute bietet der Hof Harth Reitunterricht für Anfänger und Fortgeschrittene, Pferdepension und Ponyreiten an.

Der Hof Harth steht für Tradition und Erfahrung, aber auch für Innovation und Nachhaltigkeit. Familie Harth legt großen Wert auf die Qualität und Frische ihrer Produkte. So werden die meisten Produkte direkt vom Feld geerntet und am selben Tag im Hofladen verkauft.